はじめまして

2007年に 名古屋・桜山に自家焙煎のコーヒー店をオープンしました。


フジローヤル直火3kgの焙煎機を使用し、毎日丁寧に焙煎しています。
焙煎は全体的に深めで、店内喫茶ではペーパードリップとネルドリップにて提供しています。

ブレンド３種類をはじめ、計１０種類ほどのコーヒーを常時取り揃えています。

随分と差別化・複雑化や肩書きが目立つ昨今のコーヒーですが、素直に美味しいなぁと感じていただける味わい深いコーヒーを作りたいと常々思っております。

どうぞよろしくお願いします。